Mini-tartelettes au chocolat

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Pâte sablée, et crème au chocolat. Ce sont des mini-tartelettes : elles ont été moulées dans les moules à cup cake. Note à moi-même : délicieux froid. A refaire sans hésiter...

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Browine au chocolat, bavarois citron

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J'ai réaliser une base de brownie au chocolat, sans le couper en petits cubes (comme idéalement aux Etats-Unis). Parallèlement au gâteau, j'ai fait un bavarois au citron, placé par la suite sur le brownie. Note à moi-même : Il faudrait couler directement...

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Tarte abricot, crumble au chocolat

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Premier essai de pâte sablée. La tarte est composée en plusieurs couches : pâte - crème au chocolat - abricots caramélisés - crumble au chocolat. Note à moi-même : bon, mais pas le moule approprié pour réaliser un belle finition ! Evidemment !

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Petits pains maison aux raisins

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J'ai réalisé des petits pains aux raisins. J'ai placé tous les ingrédients dans la machine à pain, pour le pétrissage et la première levée. Au sortir de la machine, j'ai pétris la pâte à la main et formé des petites boules. Je les ai ensuite laissé monté...

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Mes premiers cup cake

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C'est la tendance du moment : les cup cake. Je m'y suis donc essayé. Note à moi-même : la crème de décoration : pas assez ferme, du coup, ne fonctionne pas bien à la douille. Et/Ou embout de la douille pas assez gros! A re-tester...

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